Makan apa hari ini? Bingung antara yang asli atau yang abal-abal? Di era serba instan gini, makanan olahan makin merajalela. Mulai dari nugget yang bentuknya mirip ayam tapi bahannya bukan daging, hingga minuman soda yang warnanya cerah tapi kandungan gulanya seabrek-abrek, bikin diabetes. Nah, jadi kepikiran: “Apa bedanya: Real Food dan Fake Food?” Lebih sehat mana? Dan yang paling penting, “apa aja sih dampaknya buat tubuh kita jika kebanyakan makan yang ‘fake’?” Saatnya untuk menuntaskan urusan ini.

Era di mana makanan olahan dan ultra-proses semakin mendominasi.

Semua orang tahu dengan urusan “junk food”? Itu dia, makanan olahan yang biasanya tinggi lemak, gula, dan garam tapi rendah serat dan nutrisi penting. Padahal, tubuh kita butuh asupan gizi yang seimbang biar bisa berfungsi dengan baik. “Kerja capek-capek kok malah makan beginian.” Jika terus-terusan makan yang dipastikan ‘tidak sehat’, siap-siap saja deh ‘kena denda’ dari berbagai macam penyakit, mulai dari obesitas, gagal ginjal, diabetes, sampai jantung. Amit-amit yaa.

 

Fake Food vs Real Food!

Ini bukan main-main, lho. Selamatkan Putra dan Putri mu dari kebohongan makanan.

Sudah tahu dampaknya buruk, mengapa banyak orang yang lebih suka makanan olahan? Katanya sih, “Selain praktis dan enak, harga makanan olahan juga biasanya lebih murah.” Belum lagi, iklan-iklan yang memanipulasi kesadaran, jadi membuat kita tambah ngiler dan pengen langsung beli. Padahal, di balik semua itu, ada bahaya yang mengintai kesehatan.

Nah, di tulisan ini kita ingin ngebahas tentang perbedaan makanan asli dan makanan olahan. “Fake Food vs Real Food”. Pertama: Mulai dari bahan-bahan yang digunakan, Kedua: proses pembuatan, Ketiga: kandungan nutrisi, sampai dampaknya buat kesehatan. Kita juga berniat kasih tips buat kamu yang mau mulai hidup sehat dengan memilih makanan yang lebih alami.

Jadi, penasaran kan?

Ooh iya, jangan lupa share artikel ini ke temen-temen kamu biar mereka juga tahu pentingnya makan makanan sehat. Siapa tahu, ini bisa membantu menjelaskan tanpa merepotkan. Semoga kita bisa bersama-sama hidup lebih sehat, bahagia, dan berkualitas.

 

Bahan-bahan yang digunakan

Pernah tanya: “kenapa makanan cepat saji bisa seenak itu?” maunya nambah dan nambah. Atau kenapa makanan kemasan bisa tahan berbulan-bulan tanpa basi? Jawabannya ada di bahan-bahan yang mereka pakai. Makanan asli, bahan bakunya jelas banget: sayur-sayuran segar dari kebun, daging ayam atau sapi yang masih asli, dan berbagai rempah-rempah alami.

Tapi, kalau makanan olahan? Hmm, ceritanya agak panjang nih.

Makanan olahan disulap menjadi seperti makanan. Mereka punya trik-trik khusus buat mengubah bahan baku menjadi makanan yang super menggiurkan. Misalnya, daging olahan. Biar teksturnya kenyal dan rasanya gurih, sering banget ditambahkan bahan tambahan pangan (BTP) seperti pengawet, pewarna buatan, dan penyedap rasa. Belum lagi, lemak jenuh yang berlimpah jadi andalan, membuat rasa jadi lebih nikmat.

Terus, gimana dengan sayuran dan buah-buahan olahan?

Sayuran kalengan atau buah-buahan dalam kemasan sering kali diawetkan dengan cara pengalengan atau pembekuan. Proses ini memang benar sekali, membuat makanan jadi tahan lama, tapi sayangnya banyak nutrisi penting yang ikut hilang. Belum lagi, tambahan gula dan sirup yang bikin rasanya manis banget, tapi kandungan gulanya bikin diabets.

Nah, kalau makanan asli, bahan-bahannya lebih alami dan minim proses.

Sayuran dan buah-buahan segar mengandung banyak vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang penting buat tubuh kita. Daging segar juga kaya akan protein berkualitas tinggi. Semua nutrisi ini sangat penting buat menjaga kesehatan tubuh.

Tapi, kenapa sih kita masih suka ‘ngenyel’ dengan makanan olahan?

Selain rasanya yang enak dan praktis, makanan olahan juga seringkali dibungkus dengan kemasan yang menarik dan imut. Belum lagi, iklan. Iklan seperti fatwa seribu makna. Memiliki dengan daya pikat “Kok related dengan kita yaa”. Padahal, “Sampah!” dan di balik semua itu, menyakiti anak dan keluargamu secara perlahan.

Masih sabar dengan Ketololan kita…🙄.

 

Proses pembuatan

Om Tante, enak yaa jika sekeluarga makan ayam goreng tepung “yang mendukung Zionis gitu”. Nah, coba tebak, ayam goreng yang kita makan itu beneran terbuat dari daging ayam atau ada campuran bahan lain? Kalau nugget yang bentuknya lucu-lucu itu, isinya apa sih? Udah pasti beda banget kan proses pembuatannya sama ayam kampung yang kita masak di rumah.

Makanan asli itu kan biasanya berasal dari alam, seperti sayur, buah, daging, dan ikan. Proses pembuatannya pun lebih sederhana. Kita panen, bersihin, kita masak. Lalu hidangkan. Udah gitu aja! Gak perlu ada tambahan bahan kimia yang aneh-aneh. Tapi, makanan olahan tuh beda ceritanya. Proses pembuatannya lebih kompleks dan melibatkan banyak bahan tambahan.

Misalnya nih, buat bikin nugget, daging ayamnya digiling halus “iya kalo pabrikan menyampurnya dengan daging asli”, skip sampai disitu, terus dicampur sama tepung, telur, dan bumbu. Setelah itu, adonan dicetak jadi bentuk yang lucu-lucu, baru deh digoreng. Nah, di sinilah letak perbedaannya. Proses pengolahan yang panjang dan penambahan bahan-bahan tambahan ini yang membuat makanan olahan jadi kurang sehat dengan menyakiti kita secara perlahan.

Terus, bagaiman dengan makanan olahan yang lain, seperti mie instan?

Proses pembuatannya juga panjang banget. Mulai dari gandum yang digiling jadi tepung, terus dibentuk jadi mie, lalu dimasak dan dikeringkan. Setelah itu, mie instan baru dikemas dan siap dijual. Tapi, yang bikin mie instan jadi kurang sehat itu karena banyaknya tambahan pengawet, pewarna buatan, dan penyedap rasa.

Nah, kalau makanan olahan yang berbasis nabati, seperti nugget nabati atau sosis nabati, gimana? Proses pembuatannya juga nggak jauh beda sama makanan olahan biasa. Bahan dasarnya biasanya protein nabati, seperti kedelai atau kacang-kacangan. Tapi, tetap aja ada tambahan bahan-bahan lain, seperti tepung, minyak, dan bumbu.

Sadar-nya: proses pembuatan makanan asli dan makanan olahan itu jauh berbeda. Makanan asli lebih alami dan minim proses, sedangkan makanan olahan melibatkan banyak proses pengolahan dan penambahan bahan kimia. Pilihan ada di tangan kita, mau makan yang lebih sehat dan alami atau yang praktis tapi kurang sehat.

 

Kandungan nutrisi

Bayanginnya gini: Tubuh kita tuh kita umpamakan sebuah mesin mobil yang butuh bahan bakar berkualitas biar bisa ngebut kencang. Bahan bakar itu ya makanan yang kita konsumsi sehari-hari. Nah, kalau kita terus-terus isi bensin pakai yang abal-abal, ya pasti mobilnya bakal mogok dong. Sama halnya dengan tubuh kita, kalau terus-terusan makan makanan olahan yang kurang nutrisi, kesehatan kita juga bakal terancam.

Makanan asli itu kayak bensin premium, isinya lengkap banget dengan vitamin, mineral, serat, dan antioksidan. Semua nutrisi itu penting banget buat menjaga daya tahan tubuh, bikin kita jadi lebih berenergi, dan mencegah berbagai macam penyakit. Bayangin aja, makan buah-buahan segar itu kayak lagi isi ulang baterai HP, bikin kita langsung fresh dan siap ngelakuin aktivitas.

Nah, kalau makanan olahan itu lebih kayak bensin eceran.

Meskipun bisa bikin mobil jalan, tapi kandungannya nggak selengkap bensin premium. Makanan olahan biasanya tinggi gula, garam, dan lemak jenuh, tapi rendah serat dan nutrisi penting lainnya. Akibatnya, kalau kita kebanyakan makan makanan olahan, berat badan bisa naik, risiko diabetes dan penyakit jantung juga makin tinggi. Belum lagi, bahan tambahan makanan yang ada di makanan olahan juga bisa bikin alergi dan masalah kesehatan lainnya.

Coba deh, bandingkan antara sebungkus mie instan dengan semangkuk sayur. Mie instan memang praktis dan enak, tapi kandungan gizinya sangat minim. Sementara itu, semangkuk sayur itu kaya akan vitamin, mineral, dan serat yang penting buat tubuh.

Jadi, Premis-nya: Makanan asli itu jauh lebih baik bagi kesehatan kita daripada makanan olahan. Meskipun makanan olahan itu praktis dan enak, tapi kita harus bijak ketika sudah mengetahui hal tersebut. Jangan sampai ketagihan dengan rasa enaknya doang.

 

Dampaknya Bagi kesehatan

Pernah denger istilah “You are what you eat”? Nah, pepatah ini bener banget! Makanan yang kita konsumsi setiap hari punya pengaruh besar banget buat kesehatan tubuh kita. Bagaimana jadinya jika kita terus-terusan ngisi perut dengan makanan olahan yang penuh dengan bahan kimia, pengawet, dan gula berlebih, apa yang bakal terjadi?

“Fake food” atau makanan olahan itu kayak bom waktu buat tubuh.

Di balik rasa yang enak dan tampilan yang menggiurkan, makanan ini menyimpan banyak bahaya. Mulai dari obesitas, diabetes, penyakit jantung, sampai berbagai macam penyakit kronis lainnya. Kenapa bisa gitu? Karena makanan olahan biasanya tinggi kalori, lemak jenuh, gula, dan sodium, tapi rendah serat dan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh.

Beda dengan “real food” atau makanan asli.

Buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan protein hewani yang nggak diolah berlebihan itu kaya akan vitamin, mineral, antioksidan, dan serat. Nutrisi-nutrisi ini penting banget buat menjaga imunitas tubuh, memperbaiki sel-sel yang rusak, dan mencegah berbagai macam penyakit.

Jika mau hidup sehat dan bugar, mending pilih makanan asli aja. Selain lebih bergizi, makanan asli juga bisa bikin kita merasa lebih kenyang lebih lama, sehingga nggak gampang ngemil. Tapi, bukan berarti kita nggak boleh sama sekali makan makanan olahan ya. Sesekali boleh-boleh aja, asalkan nggak berlebihan dan tetap diimbangi dengan konsumsi makanan sehat.

Narasi-nya: makanan yang kita makan itu investasi untuk masa depan. Kalau kita mau hidup sehat dan panjang umur, InsyaAllah, mulai sekarang kita perhatikan kualitas makanan yang kita konsumsi. Jangan sampai deh kita jadi korban dari makanan olahan.

Itu sebabnya orang-orang di Desa jauh lebih hidup sebagai manusia, dibandingkan kita yang hidup di kota, karena terlena dengan enaknya makanan palsu, dan tanpa sadar sebagai penyebab dari rusaknya generasi berikutnya. Generasi dengan tubuh lemah karena makanan.

Gimana, udah kebayang kan pentingnya memilih makanan?

 

Tips Hidup Sehat Tanpa Fake Food

Bosankan: jadi #TeamPayungSaatHujan karena gampang sakit? Mungkin pola makanmu yang jadi biang kerok! Sudah saatnya kita #GoGreen dan #SayNoToJunkFood #Dyarinotes. Semoga hidup makin sehat dan semangat, coba beberapa tips-tips di bawah ini:

 

1. Jadi detektif makanan

Sebelum masuk mulut, cek dulu label nutrisinya. Cari makanan yang bahannya alami dan minim pengawet. Segera skip industri makanan yang berlaku curang. Hindari makanan olahan yang tinggi gula, garam, dan lemak jenuh. Ingat ya, semakin sedikit bahannya, semakin baik!

 

2. Sayangilah perutmu dengan makanan utuh

Menurut kami secara pribadi, jika tidak menemukan makanan real sebaiknya puasa. Buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan protein nabati atau hewani yang segar adalah sahabat terbaik tubuhmu. Makanan utuh kaya serat dan nutrisi yang bikin kamu kenyang lebih lama dan energi makin nge-boost.

Setiap gigitan buah segar itu seperti memberikan vitamin dan mineral langsung ke tubuhmu. Serat dalam sayuran membantu pencernaanmu bekerja optimal, sementara protein dari kacang-kacangan atau ayam tanpa kulit memberikan energi yang tahan lama. Makanan utuh juga membantu menjaga berat badan ideal, dan membuat kulitmu bersinar.

 

3. Masak sendiri lebih baik

Lebih hemat? Pasti! Masak sendiri juga bikin kamu bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan. Cobain resep-resep baru yang lebih sehat dan bergizi. Dijamin, kamu dan keluarga bakalan ketagihan dengan makanan sendiri. Bayangkan, kamu bisa membuat hidangan lezat dengan bahan-bahan segar dari pasar.

Nggak perlu lagi khawatir dengan bahan pengawet atau penyedap rasa yang berlebihan. Selain itu, memasak sendiri juga bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan bersama keluarga. Libatkan anak-anak untuk membantu menyiapkan makanan, mereka pasti akan senang.

 

4. Jangan lupakan si hijau

Sayuran itu penting banget buat kesehatan. Usahakan untuk konsumsi berbagai macam sayuran setiap hari. Bisa di buat tumisan, salad, atau smoothie. Di jamin, tubuh kamu bakal segar bugar. Kenapa sih sayur sampai segitu pentingnya?

Selain kaya serat yang bikin pencernaan lancar, sayuran juga penuh dengan vitamin dan mineral yang jadi nutrisi penting buat tubuh. Misalnya, vitamin C yang bikin imun kuat, vitamin A yang jaga kesehatan mata, atau zat besi yang bantu produksi sel darah merah.

 

5. Cukupkan minum air putih

Dehidrasi bisa bikin badan lemas dan tidak bersemangat. Jadi, jangan lupa minum air putih yang cukup setiap hari. Kamu juga bisa menambahkan irisan buah atau daun mint untuk rasa yang lebih segar.

 

6. Batasi makanan olahan

Meskipun terkadang sulit di hindari, usahakan untuk membatasi konsumsi makanan olahan. Ganti camilanmu dengan buah-buahan, kacang-kacangan, atau yogurt. Kenapa, sih, harus repot-repot ngurangin makanan olahan? Selain bikin berat badan naik, makanan olahan juga bisa jadi sumber peradangan dalam tubuh, lho.

 

7. Jangan lupa olahraga

Olahraga secara teratur membantu membakar kalori, meningkatkan imunitas tubuh, dan membuatmu lebih bugar. Cari olahraga yang kamu suka. Bosan dengan olahraga yang itu-itu aja? Cobain deh olahraga yang seru dan kekinian! Pilates, zumba, atau dance fitness, misalnya.

Selain sehat, olahraga juga bisa jadi ajang buat bertemu teman baru dan bikin mood jadi lebih happy. Kalau kamu lebih suka olahraga yang menantang, bisa coba ikut kelas boxing, CrossFit, atau panjat tebing. Jangan lupa, sesuaikan jenis olahraga dengan kondisi fisikmu, ya.

 

Fueling Your Body, Naturally.

Dalam pertarungan antara makanan olahan dan makanan asli, pemenangnya jelas: makanan asli. “Let food be thy medicine and medicine be thy food.” Makanan asli, yang kaya akan nutrisi alami, adalah obat terbaik untuk tubuh kita. Sementara makanan olahan, dengan segala tambahan bahan kimia dan proses pengolahannya, lebih mirip racun yang perlahan-lahan merusak tubuh dari dalam.

Jadi, apa pun itu, jika mau hidup sehat: sebaiknya kita lebih banyak mengonsumsi makanan yang real. Makanan yang di buat dari bahan-bahan segar, alami, dan juga halal, tanpa banyak tambahan bahan kimia. “Dan makanlah makanan yang halal lagi baik dari apa yang telah Kami rezekikan kepadamu.” (QS. Al-Baqarah: 172)

 

Salam Dyarinotescom.